一口大の野菜に白ワインをふりかけ、レンジで1分加熱→しめじと冷凍飴色玉葱を入れて1分→かぼちゃとさつまいもで1分

マッシュポテト：ポテトフレークに顆粒コンソメと熱湯、バターを入れて混ぜ、軽く塩胡椒。少し固めに仕上げ、型の底に敷き詰める

ホワイトソース：ルウ缶1/2と蒸し野菜、牛乳、白ワインでゆるめに作る／ミートソース：ミートソース1缶を赤ワインでゆるめる

チーズソース：残りのホワイトソースに牛乳ととけるチーズ、白ワイン、塩胡椒をいれてよく混ぜる。少し固めに作る

ラザニアは茹でなくていいタイプを使用。そのためソースは全てゆるめにしてあります。ちょっといい洋食屋さんのグラタンみたいに

1段目：マッシュポテトを敷き詰める。なるべく均等に！

2段目：ミートソースを塗る

3段目：ホワイトソース。野菜の配分に気をつけてください

4段目：ラザニア。パスタは型に合わせて割ってしまいます

5段目：ミートソース。ホワイトソースと混ざらないように丁寧に

6段目：ホワイトソース。あまり入れすぎないように注意

７段目：ラザニア(2回目)

8段目：ホワイトソース(チーズソース)。なにもかも覆い尽くして、丁寧に、平らに

9段目：大豆フレークと彩りに緑のハーブ(今回はバジル)。ここまできたら、パスタが水分を吸うまで20〜60分寝かせます

オーブンを予熱しておき、180〜200度で焦げ目がつくまで焼く。大体30分くらい

ドーン

大豆フレークってこんなやつです