黄金☆栗ご飯

Fragaria15
Fragaria15 @cook_40067603

色鮮やかに 炊き上がりました!
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのお茶碗に 栗ご飯がピッタリとひらめき早速作りました!綺麗に炊き上がり感激してます。

黄金☆栗ご飯

色鮮やかに 炊き上がりました!
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのお茶碗に 栗ご飯がピッタリとひらめき早速作りました!綺麗に炊き上がり感激してます。

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材料

4人分
  1. もち米 1合
  2. 白米 2合
  3. むき生栗 500g
  4. 調味料
  5. 大1
  6. みりん 大1
  7. 小1
  8. 白だし 小1
  9. 仕上げ
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    栗を半日ぐらいは水につけて置く
    包丁で皮をむく

  2. 2

    むき栗の細かい汚れを水で洗い落とし
    水をきる

  3. 3

    グラニュー糖または白砂糖をまぶし冷凍庫へ入れます。
    凍ったら出して
    砂糖を洗い流す

  4. 4

    もち米と白米は洗って水を切って置きます

  5. 5

    炊飯器にもち米・白米+調味料+水3合のところで水位をあわせ最後に栗を入れ炊く

コツ・ポイント

栗を砂糖にまぶして冷凍し色合いを濃くします

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