栗を剥きやすくします
まず圧力鍋に水を栗が浸かる位入れ沸騰させます

沸騰したら火を止め栗を入れて圧力鍋の蓋を閉じなべのお湯が冷めるのを待ちます(大体3時間程)

圧力鍋の蓋を開け皮むき開始です
皮むきが楽になっています

他の鍋に小豆をヒタヒタに水を入れて沸騰させます一度沸騰したお湯をもう一度水を加え固めに茹でます

茹で上がったら小豆と汁に分け汁はおたまでおとす様にかき混ぜ色を出します、小豆はラップしておきます(しわ予防)

炊飯器に米ともち米を入れ先ほどの作った汁を入れる(白米を炊く時と同じ位まで入れ、足らない時は水を加える)栗小豆を加える

塩、みりん酒加え炊く