オリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを熱してニンニクの香りがしたら切っておいた野菜を炒める。

野菜がしんなりしてきたらトマト缶、缶1杯分の水、鯖缶を入れて弱火強くらいで30～40煮込む。

市販ルーを入れてとろみがついたら出来上がり。