キャベツを刻んで、塩もみします。

生地を作り、塩もみしたキャベツ(水気は切らなくてもいい)、塩昆布、天かすを入れて混ぜます。

フライパンに、ごま油を敷き、生地を焼きます。

生地をひっくり返してもう片面を焼き、出来上がり。お好みで、マヨネーズやケチャップを添えても美味しいです。