フライパンDE☆簡単☆豆ご飯
フライパンでも、簡単にふっくらつやつやのご飯が炊けます♪
このレシピの生い立ち
フライパンで炊くご飯の覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆は、さやから取り出し、軽く水で洗う。フライパンに、お米とえんどう豆を入れる。
- 2
お米とえんどう豆の入ったフライパンに、水・調味料をすべて入れ、混ぜ合わす。
- 3
蓋をして、強火にかけ、沸騰したら、全体をかき混ぜる。弱火にし、また蓋をして10分程度炊く。
- 4
水分がほぼなくなって、お米にほんの少し芯が残るくらいまで炊けていたら、火を止める。
- 5
蓋をしたまま、10分程度蒸らして、できあがり♪
コツ・ポイント
フライパンの質や火力によって、炊き時間や水加減を調節して下さい。私は、やわらかめなご飯が好きなので、水分は少し多めにしています。④で、お米がかたければ、水(100ccくらい)を足して少し炊いてから、蒸らして下さい。
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