鶏もも肉に塩、黒こしょうをふり、揉み込んでおく。

豚ひき肉にタイム、バジル、塩2つまみ程度を混ぜ合わせ、鶏肉の上に乗せ巻き込む（ロール状にする）

２、をアルミホイルで2重に包み込んで、形を整える。
フライパンで4面各7分づつ焼いていく。

4面焼けたら、肉汁を閉じ込めるために休ませておく。
粗熱が取れたらアルミホイルから取り出し、切り分けて出来上がり。