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小松菜と豚肉のゆず胡椒パスタ
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小松菜と豚肉のゆず胡椒パスタ-レシピのメイン写真

小松菜と豚肉のゆず胡椒パスタ

はらだんご
はらだんご @cook_40051929

マイルドだけどゆず胡椒がぴりっとするパスタです。
このレシピの生い立ち
オレンジページに載っていたパスタを、味付け・手順を変えて作りました。

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オレンジページに載っていたパスタを、味付け・手順を変えて作りました。

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小松菜と豚肉のゆず胡椒パスタ

はらだんご
はらだんご @cook_40051929

マイルドだけどゆず胡椒がぴりっとするパスタです。
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オレンジページに載っていたパスタを、味付け・手順を変えて作りました。

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 小松菜 一束
  • パスタ 200g
  • ゆず胡椒 小さじ2
  • バター 大さじ2
  • 塩 適量
  • 酒 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし始める。ボウルにバターとゆず胡椒を入れる。

  2. 2

    小松菜は根元を切り、4~5cmに切る。豚肉は食べやすい大きさに切り別のボウルにいれ塩少々、酒、片栗粉を加えてもみ込む。

  3. 3

    お湯が沸いたら塩をいれパスタを茹ではじめ、三分前になったら小松菜と豚肉を鍋に加える。
    茹で汁をお玉一杯バターに加える。

  4. 4

    茹で上がったら水を切り、バターのボウルに加えて混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

すべて混ぜ合わせても味が足らなかったら、少しだけゆず胡椒を加えてください。

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はらだんご
はらだんご @cook_40051929
2012/10/09 02:59に公開
2011年秋頃に母が足を悪くし、料理を始めました。初めは冷凍品や加工品が頻出でした(笑)いまでは様々なレシピを参考に、一から作ることを心がけています。母は復帰していて、テキトー飯を作るのでよく口出ししています(笑)2014年春、調理師免許取得見込み。お菓子づくりを主な趣味とし、日々楽しんでおります♪「食べる人を想って、一番喜んでもらえるモノをつくる」ことを自分の為にしたいです。
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 小松菜 片栗粉 バター 酒

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