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梅肉エキスの甘酢タレ
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梅肉エキスの甘酢タレ-レシピのメイン写真

梅肉エキスの甘酢タレ

とみきよ
とみきよ @cook_40222508

クエン酸が豊富な梅肉エキスを使った甘酢タレ。
写真は酢豚にしています。
このレシピの生い立ち
梅肉エキスそのままお湯に溶かして飲んでたけど、食事に取り入れたいので作ってみました。

クエン酸が豊富な梅肉エキスを使った甘酢タレ。
写真は酢豚にしています。
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梅肉エキスそのままお湯に溶かして飲んでたけど、食事に取り入れたいので作ってみました。

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とみきよ
とみきよ @cook_40222508

クエン酸が豊富な梅肉エキスを使った甘酢タレ。
写真は酢豚にしています。
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梅肉エキスそのままお湯に溶かして飲んでたけど、食事に取り入れたいので作ってみました。

クエン酸が豊富な梅肉エキスを使った甘酢タレ。
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梅肉エキスそのままお湯に溶かして飲んでたけど、食事に取り入れたいので作ってみました。

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材料

4人分
  • 梅肉エキス 小1
  • 熱湯 適量
  • 米酢 おたま1
  • 醤油 おたま1.5
  • 砂糖 おたま8分目
  • ケチャップ 大2
  • オイスターソース 大1
  • 創味シャンタン 大1
  • ハチミツ 大1
  • 水 おたま2
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    梅肉エキスをお湯に溶かす

    • 梅肉エキスの甘酢タレ作り方1写真
  2. 2

    鍋やフライパンに材料を入れて一煮立ちさせる。
    煮詰め過ぎると酸味が飛ぶのでほどほどに。

コツ・ポイント

分量は目分量なので味見して微調整して下さい。
梅肉エキスは身体を温めたり、便通を良くしてくれますよ。

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とみきよ
とみきよ @cook_40222508
2018/11/19 05:04に公開
大阪のあけぼの漢方薬店の店長が作る男の臨機応変料理。昼食などを作った時の備忘録です。ウチのスタッフさんが小麦粉、魚、刺激物アレルギーの為、アレルギー対応の料理がメインになります。晩ごはんは食べたい物を作ってます。子宝カウンセラー、カッサ療法士、登録販売者です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 はちみつ 梅肉 ケチャップ

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