ぶりの煮付けwith白ねぎ

Name: ぶりの煮付けwith白ねぎ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり切り身 2切; しょうゆ 大さじ2; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 酒 大さじ2; 水 大さじ4; おろししょうが(チューブ) 小さじ1強; 白ねぎ 1本

Mana家Cafe @cook_40096451

照り焼き用の切り身を煮付けにしてみました！
このレシピの生い立ち
照り焼きにしようと買ったけど、子供が煮付けの方が食べる気がして、作りました。
照り焼きの時の付け合わせは、ぶつ切りにしたねぎを炒めて塩こしょうしたものにしていますが、時短のため今日は一緒に煮てみました。

ぶりの煮付けwith白ねぎ

Mana家Cafe @cook_40096451

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材料

2人分

ぶり切り身 2切
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
酒大さじ2
水大さじ4
おろししょうが(チューブ) 小さじ1強
白ねぎ 1本

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作り方

1

ぶりはシンクのお湯でさっと洗う。白ねぎは2㎝幅のななめ切り。
2

小さいフライパンに材料すべて入れ中火にかけ、沸騰したらクッキングペーパか、アルミホイルをのせさらに蓋をして弱火で20分。

コツ・ポイント

ぶりをシンクで熱湯を出して触れるギリギリ熱い湯でさっと洗ってから使う(今回は時間がなくこっちで)。
いつもは塩をふっておいてから拭き取り使います。

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Mana家Cafe @cook_40096451

2016/01/11 03:26に公開

子供や自分のためになるレシピを紹介しています。☆食事(今まで学んだ知識をフル活用する)☆睡眠(とにかく睡眠時間を死守する)☆心(内観＋自分辞典)　☆身体(コンディショニング)☆部屋(掃除)全て整えれば、最強だと思っています。2018年のテーマは『整える』でした。2019年は、Heart ＆Body セルフコンディショニングトレーナーとして活動します。

このレシピのキーワード

煮付けぶり切り身酒長ネギ

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