【糖質制限中】アボカドおからパウンドケー
yumi＆ @cook_40141848
アボカド消費と満腹感とおからココアで食物繊維❣️【第3弾】糖質制限パウンドケーキ♡意外と濃厚な味わいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でアボカド種茶を飲み始めました。アボカドを無駄なく飽きないようにいただきたい思いから。
【糖質制限中】アボカドおからパウンドケー
アボカド消費と満腹感とおからココアで食物繊維❣️【第3弾】糖質制限パウンドケーキ♡意外と濃厚な味わいです。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でアボカド種茶を飲み始めました。アボカドを無駄なく飽きないようにいただきたい思いから。
アプリでひらく作り方
- 1
準備。1番大きなボールにおから。卵も大きめボールに。アボカドは果肉をフォークで潰しておく。少し塊が残るくらい。
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- 2
【おからのボール】にベーキングパウダー、塩を入れサクサク混ぜる。
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- 3
次に【卵のボール】にラカントを入れよく混ぜる↓
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- 4
豆乳を入れ混ぜる↓
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- 5
ココアパウダーを入れ混ぜる↓
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- 6
⑤のボールを【おからのボール】に入れ混ぜる。
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- 7
そこへ ココナッツオイルを入れ混ぜる。
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- 8
最後にアボカドを加えてざっくりと混ぜる。
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- 9
生地を型に流し入れる→空気を抜く→ゴムベラで表面を整えて真ん中を軽く凹ませる→180℃オーブンで30分焼く
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- 10
竹串を刺して何も付いてこなければ 焼き上がり→粗熱が取れたら型から出して冷ます
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- 11
ラップ＆濡れタオルに包んで一晩置いたら 出来上がり♡
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- 12
食べきれない分は冷凍保存可能。解凍は、自然解凍かレンジの解凍が良い。
コツ・ポイント
ココアの苦味を考慮して ラカントを前回（レシピID：19330802）と同じ70gにしましたが、私には十分甘く感じるので、65gにしても良いかも。
焦げやすかったので早めにオーブンから出した方が良い。
食べきれなければ冷凍保存。
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