ボールひとつ★なんちゃってチョコスコーン
yunachi30 @cook_40061890
ヨーグルトとホエイで中はしっとりめの焼き上がりのスコーン風のソーダブレッドです。砂糖不使用、HMとチョコの甘さで十分です
このレシピの生い立ち
スコーンというよりはソーダブレッドに近いけれど、手を汚さず、洗い物もボールひとつで済むようにホットケーキミックスでスコーン風を目指して焼いてみました。
ボールひとつ★なんちゃってチョコスコーン
ヨーグルトとホエイで中はしっとりめの焼き上がりのスコーン風のソーダブレッドです。砂糖不使用、HMとチョコの甘さで十分です
このレシピの生い立ち
スコーンというよりはソーダブレッドに近いけれど、手を汚さず、洗い物もボールひとつで済むようにホットケーキミックスでスコーン風を目指して焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートを包丁で細かく刻む。
オーブンを180℃に予熱開始。 - 2
ボールにホットケーキミックスを入れ、中央をくぼませたところにオリーブオイルを入れ、粉をかぶせるようにしてヘラで混ぜる
- 3
切るように混ぜ、オイルの塊が細かくつぶれたら、ヨーグルトとホエイを加え、ひとかたまりになるまで混ぜる。
- 4
チョコレートも加え、均等に混ぜこんだら、オーブンシートの上に厚さ1.5cmの長方形に整形する。2等分→対角線でカット。
- 5
カットした形と断面を崩さないように、そ～っと移動させて、間をあけるように並べ直し、オーブン180℃で20分焼いて完成
コツ・ポイント
オリーブオイルの塊を細かく切るようにつぶし、こねないこと。
オーブンシートの上で移動させるときは、包丁やヘラを使って形を崩さないように、間をあけてすきまを作ります。
ホエイがない場合は牛乳で代用OK
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19508732
