一次発酵済みの生地を45ｇ（顔用）と15ｇ（パーツ用）に分けてベンチタイム。

顔用生地を円形に伸ばし、フィリングを置いて長方形に包む。できればフィリングも長方形にしておくと包みやすい。写真は小豆餡。

パーツ用生地を円形に伸ばし2：1位に切る。大きい方は切り込みを入れて広げ髪の毛に。レシピID：18662238参照。

小さい生地は三等分し耳と鼻にする。それぞれ顔に配置する。つきにくい時は少量の水をつけて押さえるとよい。

予熱中にたろさんの妻さんのチョコペン不要☆デコペン（レシピID:17769759）を利用して表情をつけたり。