お弁当に♪鶏そぼろ
ktmama @cook_40052955
お弁当の定番です。お酒とみりんを多めに使う贅沢な味付けです。
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たレシピのアレンジです。十何年も我が家はずっとこの作り方。
お弁当に♪鶏そぼろ
お弁当の定番です。お酒とみりんを多めに使う贅沢な味付けです。
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見たレシピのアレンジです。十何年も我が家はずっとこの作り方。
作り方
- 1
醤油、お酒、味醂を鍋に入れ、沸騰させる。
- 2
沸騰したら、鶏挽肉を加え、中火にし菜箸で混ぜていく。
- 3
汁気がほぼなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
お好みですが、汁気は少し残っているかな？というくらいがしっとりした美味しいそぼろになると思います。人参などみじん切りにして追加してもおいしいです。
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