お鍋に油をしき、玉ねぎから炒め、にんじん→じゃがいもの順に。ある程度炒待ったら、最後にキャベツも入れてさらに炒める。

キャベツがある程度しんなりしたら、水６００CCと、ツナ缶(汁ごと)入れ、蓋をして、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

３へシチューのルーをいれ、とろみがついたら、豆乳２００CCをかき混ぜながら入れる。最後にマッシュルームを入れて、完成。