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絶品!タケノコとエビのクリーミーカレー
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絶品!タケノコとエビのクリーミーカレー-レシピのメイン写真

絶品!タケノコとエビのクリーミーカレー

資生堂ハラハチ習慣
資生堂ハラハチ習慣 @cook_40239546

カレーにはあまり使わないタケノコですが、食物繊維が多く低カロリーな食材なのでオススメ。
このレシピの生い立ち
ダイエット中だからこそ、満足できて簡単、低カロリー、そしてバランスの良い食事を作りたい!
そんな盛りだくさんのリクエストにお答えした、食べてやせる絶品ハラハチレシピをご紹介。

カレーにはあまり使わないタケノコですが、食物繊維が多く低カロリーな食材なのでオススメ。
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そんな盛りだくさんのリクエストにお答えした、食べてやせる絶品ハラハチレシピをご紹介。

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絶品!タケノコとエビのクリーミーカレー

資生堂ハラハチ習慣
資生堂ハラハチ習慣 @cook_40239546

カレーにはあまり使わないタケノコですが、食物繊維が多く低カロリーな食材なのでオススメ。
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材料

2人分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • タケノコの水煮 150g(3mm厚さのくし切り)
  • エビ 6尾 (背開きにして背ワタを除き、コショウ・小麦粉(分量外)をまぶしておく)
  • しょうが 1片(みじん切り)
  • ニンニク 1片(みじん切り)
  • カレー粉 小さじ1
  • 牛乳 50ml
  • 生クリーム(動物性) 100ml
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
  • グリンピース(冷凍) 50g
  • 塩・コショウ 少量
  • 胚芽米ごはん 200g
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとしょうがを炒め、エビ、タケノコを加えて
    さらにカレー粉を加えて炒める。

  2. 2

    ①に牛乳、生クリームを加え、とろみがつくまで煮て最後にグリンピースを混ぜて
    塩・コショウで味を調える。

  3. 3

    型抜きしたごはんと一緒に盛る。

コツ・ポイント

胚芽米でビタミンB1を摂り、代謝をアップ。細めのコップでごはんを型抜きし、高さを出すことで量の少なさがカバーできます。カレーは大皿に盛ると余白ができ、つい盛り過ぎてしまいます。ボウル状の器をうまく活用しましょう。

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資生堂ハラハチ習慣
資生堂ハラハチ習慣 @cook_40239546
2016/01/18 02:58に公開
食事を我慢するダイエットは、何かとストレスが溜まるもの。食事をおいしく満足して食べたい!そんなアナタにオススメなのがこの「ハラハチレシピ」。いつもの腹八分目の食事量なのに、満腹感・栄養バランス満点♪健康的にダイエットを続けられますよ❤︎
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このレシピのキーワード

カレー エビ たけのこ グリーンピース 生クリーム にんにく 牛乳 カレー粉 ご飯 しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19509560
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