我が家のつくね★
ご飯にもお酒にもお弁当にもGOODです。
子供も大好きな味です
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居酒屋メニューがお家で食べたくて
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居酒屋メニューがお家で食べたくて
玉ねぎ、えのきを粗みじん切りにする
大きめのフライパンに油をひき、あたため始める
○以外の材料をボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
丸く形を整え、フライパンに並べていく
焼き目が付いた順にひっくり返す
両面に焼き色がついたら、醤油、砂糖、みりんを入れ煮立たせる
水溶き片栗粉でとろみをつけながら、タレを絡める
玉ねぎを粗く切るほどシャキシャキ感がでます。我が家はかなり粗めです。
タレは甘めなので、調整お願いします。
卵黄につけて食べるのも◎
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