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*アサリとトマトのスクランブルエッグ*
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*アサリとトマトのスクランブルエッグ*-レシピのメイン写真

*アサリとトマトのスクランブルエッグ*

ririkoキッチン
ririkoキッチン @cook_40224238

アサリのダシが美味しいスクランブルエッグです・.*トマトの酸味でサッパリとサラダ仕立てで頂きます。
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トマトのスクランブルエッグにダシが加わったら美味しいと思って作りました。

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材料

二人分
  • たまご 2個
  • あさり 40g
  • トマト 大1個
  • マーガリン 適量
  • 塩コショウ 適量
  • レタス 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは皮を湯剥きして一口大に切っておきます。

    • *アサリとトマトのスクランブルエッグ*作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにマーガリンを入れて溶かしながらアサリを炒めます。

    • *アサリとトマトのスクランブルエッグ*作り方2写真
  3. 3

    ある程度アサリを炒めたらトマトを入れたら塩コショウで味付けします。

    • *アサリとトマトのスクランブルエッグ*作り方3写真
  4. 4

    (強火)
    トマトが温まったら溶き卵を一気に入れます。
    ※混ぜすぎると炒り玉子になってしまうので混ぜすぎないように!

    • *アサリとトマトのスクランブルエッグ*作り方4写真
  5. 5

    器にレタスとスクランブルエッグを盛り付けたら完成です。

    • *アサリとトマトのスクランブルエッグ*作り方5写真

コツ・ポイント

冷凍アサリを使う場合は解凍してからフライパンで炒めてください。
玉子は混ぜすぎないように大きさを保ってください。

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ririkoキッチン
ririkoキッチン @cook_40224238
2015/12/16 12:04に公開
2016/7/5レシピ印刷500突破☆Thank You母の看病、子育て、仕事と大忙し…時短と手抜きがモットーです(^^)調味料は擦りきり一杯での軽量ではなくわりと大雑把です・.*参考画像は出来るだけ沢山掲載して調理行程や経過、分かりやすい説明を心掛けてます。《バター》と記載しているところ、実はマーガリンやコーンソフト等です。《サラダ油》もアボカド、オリーブを使用しています。
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このレシピのキーワード

トマト レタス 卵 アサリ

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