バジルーペーストと牛乳をまぜておく

鶏肉は分厚いところがあれば包丁をいれておく　両面にフォークなどで穴をあける　塩コショウし全体に軽く薄力粉をまぶす

テフロン加工のフライパンで皮目から弱火でやく　油が出てきたらにんにくを入れる

焼きいろがついたらひっくり返し　酒をいれふたをして蒸らす

楊枝などさして透明な汁が出てきたらおｋ

お肉を取り出し（お好みで切ったりして）　お皿に盛る
フライパンに残ってる油に1をいれ　火にかける　とろみがついたらおｋ

お肉にかけてめしあがれ♪