フライパンで絶品カニカマしゅうまい♪
RION4026 @cook_40049854
かにかまがたっぷり入るとても柔らかでしっとりしたしゅうまいです♪中がふわふわ、焼き目がぱりっとして又美味しい♪
このレシピの生い立ち
かにかまとシュウマイの皮があったので♪
フライパンで絶品カニカマしゅうまい♪
かにかまがたっぷり入るとても柔らかでしっとりしたしゅうまいです♪中がふわふわ、焼き目がぱりっとして又美味しい♪
このレシピの生い立ち
かにかまとシュウマイの皮があったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、長ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶします。
-
- 2
かにかまは細かくほぐし、たけのこはみじん切りにします。
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- 3
ウェイパーを湯で溶き、その中に☆の調味料を入れよく混ぜ肉を加えます。
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- 4
指先をへらのようにして、３を粘りが出て白くなるまで１００回ほどよく捏ね混ぜます。
- 5
４にほぐしたかんかま、たけのこを入れ５０回ほど混ぜます。
-
- 6
１の玉ねぎと長ねぎを５に入れ掴むようにして混ぜます。
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- 7
左の親指と人差し指をつけOKの形にして上にタネをのせ、押仕入れるように型作ります。
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- 8
グリーンピースに片栗粉を混ぜ、しゅうまいの中央にぎゅっと入れます。
-
- 9
フライパンにサラダ油を熱し、しゅうまいを並べ水を注ぎ、中火で７分蒸し焼きします。
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- 10
水がなくなったら蓋をあけ１分ほど強火で焼き上げます。
- 11
皿に盛り練り辛子を添えて出来上がり～♪
-
- 12
底はかりっと焼き上げると更においしい！
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コツ・ポイント
とにかくよく捏ねること。
しっとり柔らかいシュウマイになります。
包むときは、右手の中指で上を押しながら
左手でまわして行くと綺麗な円柱に。
つくれぽ
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