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胡麻とパルメジャーノのパスタ
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胡麻とパルメジャーノのパスタ-レシピのメイン写真

胡麻とパルメジャーノのパスタ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
アンソニー:弾丸ローマで紹介されたパスタ料理の自己再現レシピです。簡単かつシンプルながら美味いです。

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胡麻とパルメジャーノのパスタ

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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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アンソニー:弾丸ローマで紹介されたパスタ料理の自己再現レシピです。簡単かつシンプルながら美味いです。

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材料

  • フェットチーネ 250g
  • 白炒り胡麻 大匙2
  • 摩り下ろしたパルメジャーノ 60g
  • 粗挽き黒胡椒 小匙2
  • 湯煎して溶かした発酵バター 50ml
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにバター・チーズ30g・胡麻大匙1・黒胡椒小匙1を加え、混ぜ合わせる。

    • 胡麻とパルメジャーノのパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタ100gに対して水1ℓ・塩小匙1の割合で、アルデンテに茹でる。

  3. 3

    1に茹で上がったパスタを加え、和える。

    • 胡麻とパルメジャーノのパスタ作り方3写真
  4. 4

    皿に盛りつけ、残りのチーズ・黒胡椒・胡麻を散らして完成。

    • 胡麻とパルメジャーノのパスタ作り方4写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2016/01/11 10:43に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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パスタ

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