玉ねぎをスライスして水に晒す

鶏肉の両面をブスブスとフォークで刺していく(柔らかくなります)

出汁を他の容器に移し、鶏肉をまな板の上に置く。玉ねぎはお皿に盛り付ける。

鶏肉は1cm幅に切ってそのまま玉ねぎの上に乗せる。

大根をおろす。

出た出汁に大根おろし、ポン酢を入れて混ぜる。