豚肉は下味をつけておく。
もやしはさっと茹でる。

フライパンにごま油を入れにんにく、しょうがを炒め、香りがたったら豚肉を加えよく炒める。

豚肉にしっかり火が通ったら、もやし、ニラを加えざっと炒め、しょう油、オイスターソースを回しかけながら炒め合わせる。

黒こしょうをふりかけて、出来上がり。