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レタスと鯨のベーコンのスープ
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レタスと鯨のベーコンのスープ-レシピのメイン写真

レタスと鯨のベーコンのスープ

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

コンソメスープにする。酸味が欲しいのでミニトマト、夏の疲れ解消ににんにくと玉葱も入れよう。
このレシピの生い立ち
昔トマトを味噌汁(白味噌)に入れたことがあります。息子が喜びましたよ!その後夏にはスープを作っています。

コンソメスープにする。酸味が欲しいのでミニトマト、夏の疲れ解消ににんにくと玉葱も入れよう。
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昔トマトを味噌汁(白味噌)に入れたことがあります。息子が喜びましたよ!その後夏にはスープを作っています。

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レタスと鯨のベーコンのスープ

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

コンソメスープにする。酸味が欲しいのでミニトマト、夏の疲れ解消ににんにくと玉葱も入れよう。
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材料

2人分
  • レタス 2枚
  • ミニトマト 6個
  • 玉葱 半分
  • にんにく 1かけ
  • 鯨のベーコン 20g
  • ○コンソメキューブ 1個
  • ○胡椒 少々
  • ○水 2カップ
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作り方

  1. 1

    ①鍋に○水2カップを入れ煮立ってきたらコンソメを入れる。溶けたら薄切りしたにんにくとベーコンを入れる。

  2. 2

    ミニトマトは半分に切る、玉葱は薄くスライスする。レタスは手で千切る。玉葱レタスの順に入れ最後にトマトを入れる。

  3. 3

    味を見て胡椒を振り出来上がり。

コツ・ポイント

トマト、ハム、玉葱、バジルのスープは良く作りますがレタスも合います!鯨ベーコンも柔らかくなり美味しいです。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2012/09/18 07:02に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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このレシピのキーワード

スープ レタス ベーコン ミニトマト くじら にんにく 玉ねぎ

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