生姜は千切りにする。
ボウルに卵を割り入れてほぐし、白ご飯とごま油大さじ1を入れて混ぜる。

フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、挽き肉を入れてポロポロになる位まで炒める。
醤油を入れて塩・胡椒をする。

生姜の千切りを入れて炒める。

混ぜておいたご飯を入れて、パラパラになるまで炒める。
(ここ、中火でじっくり！です。)

鶏ガラスープの素を入れてサッと炒める。