毎日食べたい基本のサンドパン
damaママ @cook_40221035
バターなしのシンプルな味なので、ハムやチーズ、たまごなどをはさんで、サンドイッチに。もちろんそのままでも。
このレシピの生い立ち
パンが大好きで。バターなしで、体にもいい、毎日でも食べたいシンプルなパンを作りたくて。
毎日食べたい基本のサンドパン
バターなしのシンプルな味なので、ハムやチーズ、たまごなどをはさんで、サンドイッチに。もちろんそのままでも。
このレシピの生い立ち
パンが大好きで。バターなしで、体にもいい、毎日でも食べたいシンプルなパンを作りたくて。
作り方
- 1
材料をすべてホームベーカリーに投入！パン生地コース。
- 2
生地ができたら、６等分にしてきれいに丸める。
- 3
オーブン40℃で45分、スチーム発酵。
- 4
1.5倍ぐらいにふくらんだら、真ん中に良く切れるナイフでクープをいれる。
- 5
上から茶こしに入れた小麦粉をふって、180℃で15分焼く。
コツ・ポイント
薄力粉を加えて成形しやすくしてみました。冬場は発酵しにくいので、オーブン機能を使ってしっかり二次発酵させます。
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