材料3つ＊ショコラマロ・スティックケーキ
板チョコと卵のしっとりガトーショコラ（焼き立て）に、マシュマロをサンド、余熱で溶かします。しっとりむに～っな食感です。
このレシピの生い立ち
”焼き立てのケーキにマシュマロをサンドして、その余熱でマシュマロを溶かす”というやり方は、昔誰かに聞いたか、どこかのレシピ本で見た方法です。
簡単・少材料でできる、板チョコ＋卵のガトーショコラで応用してみました。
材料3つ＊ショコラマロ・スティックケーキ
板チョコと卵のしっとりガトーショコラ（焼き立て）に、マシュマロをサンド、余熱で溶かします。しっとりむに～っな食感です。
このレシピの生い立ち
”焼き立てのケーキにマシュマロをサンドして、その余熱でマシュマロを溶かす”というやり方は、昔誰かに聞いたか、どこかのレシピ本で見た方法です。
簡単・少材料でできる、板チョコ＋卵のガトーショコラで応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを細かく刻み、湯煎にかけて溶かす。
卵を卵黄と卵白に分けておく。
- 2
卵黄を少しずつ溶かしたチョコレートに加え、混ぜる。
-
- 3
卵白をハンドミキサーで角がぴんと立つまで泡立て、メレンゲを作る。
-
- 4
③のメレンゲを3回に分けて②のボウルに加えていき、その都度ヘラで混ぜる。
- 5
型に流し、トントンと空気を抜き、170度で23分くらい焼く。
※焼けたら竹串を刺してみて確認。 -
- 6
オーブンから出して2～3分後、半分にスライスし、マシュマロを並べてサンドする。
-
- 7
粗熱が取れたらラップして冷蔵庫で冷やす。
お好みで表面に粉糖振っても…◎
切り分けて出来上がり。 -
- 8
これはパウンド型で（板チョコ2枚、卵2個、マシュマロ8個）焼いたもの。
ガトーショコラ部分が厚めになってます -
コツ・ポイント
※もし余熱でマシュマロがあまり溶けない場合は、サンドしたままケーキ全体をラップで包んで、軽くレンジにかけてください。マシュマロが良い具合に溶けるまで様子をみつつ…。
ガトーショコラ・マシュマロサンドケーキ、略してショコラマロです。
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