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日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき
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日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき-レシピのメイン写真

日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき

はるのネギ
はるのネギ @cook_40237134

日本酒のアテに、低コストで簡単に出来るおつまみをと思い作りました(*‘ω‘ *)おにぎりの具や冷奴にも使えます！
このレシピの生い立ち
日本酒を持ち寄る機会があったのですが、生物の持ち込みは衛生上怖かったので、お刺身の代わりに鯖缶を使いました！
お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡

日本酒のアテに、低コストで簡単に出来るおつまみをと思い作りました(*‘ω‘ *)おにぎりの具や冷奴にも使えます！
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お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡

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日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき

はるのネギ
はるのネギ @cook_40237134

日本酒のアテに、低コストで簡単に出来るおつまみをと思い作りました(*‘ω‘ *)おにぎりの具や冷奴にも使えます！
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日本酒を持ち寄る機会があったのですが、生物の持ち込みは衛生上怖かったので、お刺身の代わりに鯖缶を使いました！
お刺身を使ったなめろうより安上がりなのに、とても好評でした♡

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材料

2～3人分
  • サバの水煮缶 1缶(200g程度の物)
  • 味噌 大さじ1(※缶詰の塩気に合わせて要調整)
  • 白ネギ 1/3本
  • その他香草類（※無くてもOK茗荷や大葉をお好みで） 少々
  • すりごま(白) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 焼きのり 分量外(※召し上がる際にお好みで！)
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作り方

  1. 1

    サバ缶は水気を切っておきます。

  2. 2

    白ネギ、香草類を細かく刻みます。

  3. 3

    水気が切れたサバの身をきめ細かく潰します。

  4. 4

    潰したサバの身に、ごま油、すりごま、刻んだネギと香草、味噌を加え、よく馴染ませて完成です。

    • 日本酒の友＊サバ缶で作るなめろうもどき作り方4写真

コツ・ポイント

サバの身は、よくしっかり水気を切って、きめ細かく潰した方が触感が良くなります！
召し上がる時に、お好みで海苔や大葉を巻いて頂くとお酒が進みます♬

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はるのネギ
はるのネギ @cook_40237134
2017/05/01 08:07に公開
食べるのも作るのも大好きです！現在つくれぽ投稿専門ですが、いつかは自分のレシピも投稿したいです(*´ω`*)
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このレシピのキーワード

なめろう サバ 大葉 海苔 缶詰 みょうが 味噌 長ネギ

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