ホクホク肉じゃが

apple001
apple001 @cook_40050056

新じゃがをいただいて、あまりのおいしさにびっくり。
このレシピの生い立ち
新じゃがをもらったので作ったのですが、かなり適当に作ったのに、ジャガイモ自体がおいしいので感動しました。世の中の皆さんが、なぜ新じゃがと騒いでるか、ドイツの人が米もパスタも選ばないのか、わかった気がしました。

ホクホク肉じゃが

新じゃがをいただいて、あまりのおいしさにびっくり。
このレシピの生い立ち
新じゃがをもらったので作ったのですが、かなり適当に作ったのに、ジャガイモ自体がおいしいので感動しました。世の中の皆さんが、なぜ新じゃがと騒いでるか、ドイツの人が米もパスタも選ばないのか、わかった気がしました。

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材料

  1. じゃがいも 3個
  2. 薄切り肉 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ※しょうゆ 大3
  5. ※みりん 大2
  6. ※酒 大2
  7. ※インスタント出汁 大1くらい

作り方

  1. 1

    薄切り肉は小さく切る。玉ねぎは半分に切りスライス。じゃがいもは皮と芽をとり半分くらいに切ります(私は大きめにしてます)。

  2. 2

    鍋に【1】の材料を入れ、水をひたひたになるまで入れます。弱火で柔らかくなるまで煮ます。

  3. 3

    ※の調味料を鍋にいれさらに好みの柔らかさになるまで煮ます。出来上がりです。

コツ・ポイント

とにかく鮮度のいいじゃがいもを使ってください。本当においしいです。ホクホク、という形容詞がぴったりくるくらいおいしいかったです(今でもはっきり思い出せるくらいおいしかったので)。

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apple001
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に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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