ホクホク皮つき肉じゃが
ほんまる @cook_40107083
皮付き小じゃがで作る変わり肉じゃが♪
皮の食感&身のホクホク感サイコーです
新じゃが、新玉ねぎ時期にぜひ(^o^)
このレシピの生い立ち
TV番組(男子ごはん)の肉じゃがレシピを皮付き小じゃがにアレンジしました
ホクホク皮つき肉じゃが
皮付き小じゃがで作る変わり肉じゃが♪
皮の食感&身のホクホク感サイコーです
新じゃが、新玉ねぎ時期にぜひ(^o^)
このレシピの生い立ち
TV番組(男子ごはん)の肉じゃがレシピを皮付き小じゃがにアレンジしました
作り方
- 1
材料です
じゃがいもがしっかりあらって、水を切っておきます -
- 2
玉ねぎは薄切りにします
-
- 3
☆を混ぜて合わせ調味料を作っておきます
-
- 4
フライパンにゴマ油をひき、強火で玉ねぎをいためます
玉ねぎがしんなりしたら、脇によけ牛肉を投入します -
- 5
牛肉の色が変わってきたら、3の合わせ調味料を加えて炒め合わせ、全体に馴染んできたら、じゃがいもを投入します
-
- 6
じゃがいもの3分の2が浸るくらいの水を加え、フタをして時々混ぜながら、強火で２０分程煮ます
-
- 7
じゃがいもが柔らかくなったら、フタをとり、味を絡めるようにまぜながら、水分を飛ばして完成です
コツ・ポイント
ハチミツは同量の砂糖でもokです
じゃがいもに味はしみ込まないので、絡めるように煮詰めてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18410211
