お好みの方法でゆで鶏を作って粗熱をとっておく。

※我が家では、鍋に鶏肉とかぶるくらいの水、酒、塩を適当に入れて沸騰したら、火を止めてそのまま冷めるまで放置のパターンです

ボウル等に分量の調味料をよく混ぜて、大きめに手で割いた鶏肉をよく和えて出来上がり☆

サラダに乗っける時は、汁ごとかけても美味しいですよ