野菜たっぷりドライカレー
マロンパパ☆ @cook_40240361
栄養たっぷりで、元気な子供の友達が大勢来たときの定番です！
苦手な野菜があっても美味しくて、ついつい食べてくれます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの男子には持ってこいの料理です(#^.^#)
野菜たっぷりドライカレー
栄養たっぷりで、元気な子供の友達が大勢来たときの定番です！
苦手な野菜があっても美味しくて、ついつい食べてくれます。
このレシピの生い立ち
育ち盛りの男子には持ってこいの料理です(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、しいたけ、にんにくをみじん切りにする。
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- 2
トマトをざく切りにして、ほうれん草は軽く茹で、水をきって1cmに切る。
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- 3
フライパンに油をひいて牛ミンチを炒めて一旦、別にどける。
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- 4
同じフライパンに油をひいて、みじん切りした、玉ねぎ、にんじん、にんにくを入れ炒める。
- 5
玉ねぎが飴色になったらミンチ、しいたけ、トマトをいれ、更に炒める。
-
- 6
全体的に火が通ったらカレー粉をまぶし、水を入れる。
- 7
沸騰したら中火にして、コンソメ、醤油、ケチャップ、塩を入れて約20分煮る。
-
- 8
ほうれん草を加えて5分程度煮て完成！
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コツ・ポイント
子供の年齢に合わせてみじん切りの大きさを調整すると、良いと思います。煮る時は蓋をせず水分を上手に飛ばしましょう。
つくれぽ
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