小アジ4枚(大きいのがあればその方がよい)塩を振って20分位おく。

ペーパーで押さえ、アジの水分をふきとる。3等分に切り、粉をふる。

180℃で4分揚げました。3分で良かったかも？と思いました。アジの大きさにより、調節してください。

グレープフルーツ

グレープフルーツは、皮をむき半分に分ける。半分はフサを3等分位にちぎる。あと半分はぐちゃぐちゃにする。

絞ったグレープフルーツに、〇のすし酢大さじ1、ハチミツ小1を入れ、ドレッシング出来上がりです。(味は好みで)

他の野菜材料です。

盛りつけて出来上がりです。絞ったドレッシングをかけましよう。