エビの殻を剥く、背ワタをとる。

粗めに刻む（1センチ位）

刻んだエビ、片栗粉、ごま油、塩、胡椒、生姜、酒、醤油を加え、混ぜる。

180度できつね色になるまで揚げる。

お好みのタレで召し上がれ♪

＊オススメのタレ＊
・マヨネーズ＋ケチャップ
・ポン酢＋食べるラー油

もちろん醤油でも！