豚肉と豆腐のキムチ炒め
お酒もビールも進んじゃいますよ~
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寒い日だと体がポカポカしていいですよ
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寒い日だと体がポカポカしていいですよ
豆腐は一口サイズに切りキッチンペーパーに包み水分をとる
豚肉も1枚を3等分に切り、醤油、酒を入れもみこみ15分おく
フライパンに油を熱したら①の豆腐を焼く
焼き色がついたら豆腐を手前に寄せ豚肉を焼く
豚肉が焼けたら付け汁を入れる
キムチを入れアルミホイルなどで軽く落し蓋をして中火で5分煮る
キムチは汁が多めの方が味が染み込んで美味しいです
器に盛り付けて出来上がり
③の時に煮る時にフライパンを回しながら煮ると全体に味が染み込んで良いです
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