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コーヒーゼリー〈やよい会〉
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コーヒーゼリー〈やよい会〉-レシピのメイン写真

コーヒーゼリー〈やよい会〉

HitominH
HitominH @cook_40055208

インスタントコーヒーを使ったお手軽なゼリーのご紹介です♪珈琲風味のアイスをのせてちょっとおしゃれにしてみました！
このレシピの生い立ち
2015年12月のデザート
20年のうちにやっていなかったのが不思議なコーヒーゼリー、簡単すぎたのかも？

インスタントコーヒーを使ったお手軽なゼリーのご紹介です♪珈琲風味のアイスをのせてちょっとおしゃれにしてみました！
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コーヒーゼリー〈やよい会〉

HitominH
HitominH @cook_40055208

インスタントコーヒーを使ったお手軽なゼリーのご紹介です♪珈琲風味のアイスをのせてちょっとおしゃれにしてみました！
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材料

6人分
  • a.ゼラチン 9～10g
  • a.水 100ml
  • b.インスタントコーヒー 大2.5
  • b.水 400ｍｌ
  • b.砂糖 100g
  • リキュール(カルーア） 大1/2
  • 氷
  • c.生クリーム 80～100ml
  • c.砂糖 5～6g
  • アイスクリーム（コーヒー） 1パック
  • ミント 飾り
  • シナモン 適宜
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作り方

  1. 1

    a.ゼラチンと水は合わせておきます。
    b.を鍋に入れて温め、火を止めてゼラチンを加えて余熱で溶かし

    • コーヒーゼリー〈やよい会〉作り方1写真
  2. 2

    リキュールを加えます

    • コーヒーゼリー〈やよい会〉作り方2写真
  3. 3

    • コーヒーゼリー〈やよい会〉作り方3写真
  4. 4

    器に注いで氷水で冷やし固めます

    • コーヒーゼリー〈やよい会〉作り方4写真
  5. 5

    cをボウルに入れ5～6分立てにします

    • コーヒーゼリー〈やよい会〉作り方5写真
  6. 6

    ３に４のクリームを流してその上にアイスクリームをトッピングし

    • コーヒーゼリー〈やよい会〉作り方6写真
  7. 7

    お好みでシナモンを振り、ミントを添えてできあがり♪

    • コーヒーゼリー〈やよい会〉作り方7写真

コツ・ポイント

もちろんインスタントではなくドリップしたコーヒーで作っても美味♪
リキュールはブランデーなどでもOKです。

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2016/06/28 13:32に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！
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このレシピのキーワード

生クリーム シナモン ゼラチン カルーア アイスクリーム リキュール ミント

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