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蒟蒻とピーマンきんぴら
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蒟蒻とピーマンきんぴら-レシピのメイン写真

蒟蒻とピーマンきんぴら

ゆきキッチン‼
ゆきキッチン‼ @cook_40107979

甘いピーマンが子ども向け。緑も入るので、作り置きで次の日のお弁当のおかずにも助かります(^ー^)
このレシピの生い立ち
短時間できんぴらを作る事ができたので気に入ってます。

甘いピーマンが子ども向け。緑も入るので、作り置きで次の日のお弁当のおかずにも助かります(^ー^)
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ゆきキッチン‼
ゆきキッチン‼ @cook_40107979

甘いピーマンが子ども向け。緑も入るので、作り置きで次の日のお弁当のおかずにも助かります(^ー^)
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材料

2,3人
  • 蒟蒻 100㌘のもの
  • ピーマン 2個
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1隠し味
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作り方

  1. 1

    ピーマンを食べやすく細切りにします。お湯を準備して、蒟蒻をザルに移してお湯をかけます。

  2. 2

    蒟蒻の水気を切り、鍋にゴマ油を引き中火くらいで炒める。

  3. 3

    水分が飛んだら、少し火を弱めて醤油，みりんを入れ炒める。

  4. 4

    タレが半分より少なくなったら、ピーマンを入れて炒めます。ピーマンの水分が出てくるので、飛ばします。

  5. 5

    ほとんどタレがなくなれば、火を止めて、めんつゆを絡めて完成(^ー^)

コツ・ポイント

ピーマンを炒める時にタレが少し残っていた方が味も入るので、醤油，みりんを入れる時、火の調整をします。

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ゆきキッチン‼
ゆきキッチン‼ @cook_40107979
2017/06/14 06:57に公開
ご飯の進む味や、パッ！と出来て美味しいご飯がすきです！子ども達にも美味しく食べてほしいので日々頑張ってます(´・c_・`)
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン こんにゃく

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