タマネギは縦半分に切り、繊維にそってスライスし、人参は千切りにする。

鶏ささみは水から茹でて割いておく。

ブロッコリー、アスパラは色よくゆでて、切る。

鍋に1、2、Aを入れて煮つめる。

別の鍋に、加藤だし500ｇと　粉寒天を入れ火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。

5を2分ほど沸騰させBと4を加える。

６を缶に流し入れ３を乗せ冷やし固めます。