作り方
- 1
レタス
柔らかくなるまで茹でて
みじん切りし裏ごしして茹で汁でのばす - 2
白菜
柔らかくなるまで茹でて
みじん切りをして裏ごしする。
そのあとは茹で汁でのばす - 3
さつまいも
電子レンジにて五分あたため
皮をむいて一口大にカット。
裏ごしをして水でのばす - 4
たまねぎ
柔らかくなるまで茹でて
裏ごしをする - 5
ブロッコリー
茎ではなく芽の部分を柔らかくなるまで茹でて、小さくさく。裏ごしをして茹で汁でのばす
コツ・ポイント
ブロッコリーは最後に。
レタスや白菜、玉ねぎは一緒に一気にできます
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とても甘くて食べやすいさつまいのペーストです。玉ねぎを入れる事で甘みが増し、しっとり滑らかなペーストになります。
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