柔らか~くできます。お気に入りのイタリアンのシェフ直伝。フライパンとグリルの合わせ技で、硬くならないポークステーキ
このレシピの生い立ち
いつもパスタを食べていたお店で、豚のロースを食べたところ、あまりのやわらかさにびっくり！「おいしい！！柔らかい！！」と連発していたら、お肉はそんなに高いものではないんですよ～と、お肉を見せに来てくれて、柔らかくするコツを教えてくれました。