プリプリ海老とキャベツのピリ辛炒め♪
earthangel @cook_40110706
みんな大好きな海老とキャベツでご飯の進むピリ辛炒め
ケチャップベースなので辛いのが苦手なお子様には辛さ控えめでも作れます
このレシピの生い立ち
冷凍庫に海老があったので残り野菜で作ってみました。
いつもはエビチリなんですが、ちょっとアレンジしてみました♪
冷蔵庫整理のやっつけ料理ですが意外と美味しくできました♪
プリプリ海老とキャベツのピリ辛炒め♪
みんな大好きな海老とキャベツでご飯の進むピリ辛炒め
ケチャップベースなので辛いのが苦手なお子様には辛さ控えめでも作れます
このレシピの生い立ち
冷凍庫に海老があったので残り野菜で作ってみました。
いつもはエビチリなんですが、ちょっとアレンジしてみました♪
冷蔵庫整理のやっつけ料理ですが意外と美味しくできました♪
作り方
- 1
海老は背ワタを取り背中側に包丁を入れておく
-
- 2
下味用の塩、酒に浸け、片栗粉をまぶしておく
-
- 3
キャベツは食べやすい大きさに切る。芯の部分は薄く切っておく。玉ねぎはくし切りにしておく。
-
- 4
☆の調味料を全部、合わせておきます♪
-
- 5
海老を揚げる。火が通ったら、いったん取り出す。
-
- 6
野菜を炒め
しんなりしてきたら海老を投入します♪
軽く塩コショウします。 -
- 7
合わせた調味液を入れて手早く混ぜます
全体にたれが絡んだら火を止めます。 -
- 8
器に盛り付け
アツアツを召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を出すためあまりぺたぺたするまで炒めすぎないこと。
合わせ調味料にすることで手早くできます♪
野菜は冷蔵庫の残り何でもいいです＾＾
人参、ピーマン、もやし、白菜、ほうれん草、青梗菜等、お好きな野菜でたっぷり召し上がれ♪
身体が喜ぶ安心安全な食を日々実践しています。人間は「食べた物で出来ている」愛する子供や家族、仲間のために毎日食べるものに少し気を使う。。愛する人の笑顔が見たいから、今日も愛情込めてキッチンに立ちます。
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