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茄子のピリ辛炒め(ケチャップ味)
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茄子のピリ辛炒め(ケチャップ味)-レシピのメイン写真

茄子のピリ辛炒め(ケチャップ味)

ゆたぽん0903
ゆたぽん0903 @cook_40099278

ビリっと辛いケチャップ味の茄子の炒め物です
このレシピの生い立ち
しょうゆベースが多いのと豆板醤がなかなか減らないので豆板醤にあう調味料ということでケチャップで炒めようと思いました

ビリっと辛いケチャップ味の茄子の炒め物です
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しょうゆベースが多いのと豆板醤がなかなか減らないので豆板醤にあう調味料ということでケチャップで炒めようと思いました

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ゆたぽん0903
ゆたぽん0903 @cook_40099278

ビリっと辛いケチャップ味の茄子の炒め物です
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しょうゆベースが多いのと豆板醤がなかなか減らないので豆板醤にあう調味料ということでケチャップで炒めようと思いました

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材料

2人分
  • 茄子 2〜3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • レモン汁 約大2
  • トマトケチャップ 大1と1/2
  • 砂糖 大1
  • しょうゆ 小1
  • 豆板醤 小1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りに切りボウルに入れる

  2. 2

    ボウルの中にレモン汁、トマトケチャップ、調味料を入れて混ぜる

  3. 3

    茄子は一口大に切り水にさらす

  4. 4

    茄子の水を拭き取りサラダ油をしいて手早く炒める

  5. 5

    茄子がしんなりしたらボウルに入っている玉ねぎや調味料をいっきにフライパンに入れて炒める。

  6. 6

    焦げやすいので手早く炒め味が馴染んだら出来上がり

コツ・ポイント

合わせ調味料入れたら手早く焦げないように炒めるのがコツです

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ゆたぽん0903
ゆたぽん0903 @cook_40099278
2017/09/11 12:01に公開
お料理作るのも好きだけど食べることはもっと好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 玉ねぎ ケチャップ

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