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豚とキャベツのピリ辛炒め
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豚とキャベツのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

豚とキャベツのピリ辛炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

ほど良いピリ辛です、ご飯進みますよ、ビールも進むでしょう、お試し下さい
このレシピの生い立ち
豚とキャベツなら回鍋肉でしょうか、でもちょっと別のピリ辛の味付けでの炒め物を考えました

ほど良いピリ辛です、ご飯進みますよ、ビールも進むでしょう、お試し下さい
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豚とキャベツなら回鍋肉でしょうか、でもちょっと別のピリ辛の味付けでの炒め物を考えました

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豚とキャベツのピリ辛炒め

単！！
単！！ @cook_40050638

ほど良いピリ辛です、ご飯進みますよ、ビールも進むでしょう、お試し下さい
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豚とキャベツなら回鍋肉でしょうか、でもちょっと別のピリ辛の味付けでの炒め物を考えました

ほど良いピリ辛です、ご飯進みますよ、ビールも進むでしょう、お試し下さい
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材料

１人分
  • 豚薄切り肉 １００ｇ
  • キャベツ １００ｇ
  • たまねぎ １／４個
  • にんにく １片
  • しょうが １片
  • ●豆板醤 小さじ１／２
  • ●オイスターソース 小さじ２
  • ●酒 小さじ１
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べ易い大きさに切り、たまねぎは薄切りに切り、しょうがとにんにくはみじん切りに切る

    • 豚とキャベツのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉は塩こしょうを振り、しばらく置き、片栗粉をまぶす

    • 豚とキャベツのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、しょうがとにんにくを入れて香りが立てば豚を炒めて一度皿に上げる

    • 豚とキャベツのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに再び分量外のサラダ油を加熱してキャベツとたまねぎを炒め、塩こしょうを振る

    • 豚とキャベツのピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    たまねぎが柔らかくなれば豚肉を戻し、●を加えて全体に絡める

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

    • 豚とキャベツのピリ辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚に片栗粉をまぶすことで調味料がうまく絡んで美味しく食べられます

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単！！
単！！ @cook_40050638
2019/06/03 14:22に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 キャベツ にんにく 酒 豚薄切り肉 玉ねぎ しょうが

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