今回冷蔵庫にあった野菜が、チンゲンサイ・人参・玉ねぎだったので、それを適当な大きさにカット。生姜はすりおろす。

沸いたら、1の野菜と生姜を入れてクタッとするまで煮る。

野菜がほどよく煮えてきた、分量外のごま油をフライパンに、大さじ1と1/2いれて弱火から中火でお餅を揚げ焼きする。

器に、お餅入れてお汁を流して熱々を食べて下さい。