うさぎ林檎を作る要領でギザギザにカットする。ギザギザから飛び出る実の部分は好みでカットする。

ギザギザに切った反対側をV字にカットする。カット後はその都度、塩水に漬ける。

皮と反対側が平になるようにカットする。
他のピースと高さを同じにする。

V字を中止にして皿に並べ、お好みでクレソンを散らして

こちらはイメージのポインセチア。
ギザギザの取り方はお好みで！