
ジェノバ風アーモンドケーキ

さやかーぬ @cook_40050751
混ぜて焼くだけの簡単なのに本当に美味しいケーキ。
持ち運びやすく日持ちするので、手土産やおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
スイス人のモデルの男の子がダイエットフードだと思って食べているケーキを教えてもらいました。絶対ダイエットできないと思います(笑)
ジェノバ風アーモンドケーキ
混ぜて焼くだけの簡単なのに本当に美味しいケーキ。
持ち運びやすく日持ちするので、手土産やおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
スイス人のモデルの男の子がダイエットフードだと思って食べているケーキを教えてもらいました。絶対ダイエットできないと思います(笑)
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
型にオーブンシートをしいておく。
オーブンを200度に予熱しておく。 - 2
ボウルにアーモンドプードルと粉砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
溶いた卵を少しずつ加えて、ヘラでその都度よく混ぜる。
- 4
1を加えてさっくり混ぜる。
- 5
バターをレンジで溶かし、温かいうちに少しずつ加えて混ぜる。
- 6
型に流し入れ、予熱したオーブンで40分焼く。
- 7
焼き上がったケーキの表面にメープルシロップを塗り、ローストアーモンドを散らす。
- 8
仕上げに溶けない粉砂糖で飾って完成です。
コツ・ポイント
キャラメリゼしたナッツやチョコレートコーティングするのもおすすめです。
1日以上寝かせてからが美味しい!!
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