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ジェノバ風アーモンドケーキ
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ジェノバ風アーモンドケーキ-レシピのメイン写真

ジェノバ風アーモンドケーキ

さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751

混ぜて焼くだけの簡単なのに本当に美味しいケーキ。
持ち運びやすく日持ちするので、手土産やおもてなしにも。
このレシピの生い立ち
スイス人のモデルの男の子がダイエットフードだと思って食べているケーキを教えてもらいました。絶対ダイエットできないと思います(笑)

混ぜて焼くだけの簡単なのに本当に美味しいケーキ。
持ち運びやすく日持ちするので、手土産やおもてなしにも。
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スイス人のモデルの男の子がダイエットフードだと思って食べているケーキを教えてもらいました。絶対ダイエットできないと思います(笑)

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ジェノバ風アーモンドケーキ

さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751

混ぜて焼くだけの簡単なのに本当に美味しいケーキ。
持ち運びやすく日持ちするので、手土産やおもてなしにも。
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スイス人のモデルの男の子がダイエットフードだと思って食べているケーキを教えてもらいました。絶対ダイエットできないと思います(笑)

混ぜて焼くだけの簡単なのに本当に美味しいケーキ。
持ち運びやすく日持ちするので、手土産やおもてなしにも。
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材料

  • アーモンドプードル 100g
  • 粉砂糖 170g
  • 卵 3個
  • 薄力粉 40g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • バター 125g
  • トッピング
  • ローストアーモンドダイス 適量
  • メープルシロップ 適量
  • 溶けない粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
    型にオーブンシートをしいておく。
    オーブンを200度に予熱しておく。

  2. 2

    ボウルにアーモンドプードルと粉砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    溶いた卵を少しずつ加えて、ヘラでその都度よく混ぜる。

  4. 4

    1を加えてさっくり混ぜる。

  5. 5

    バターをレンジで溶かし、温かいうちに少しずつ加えて混ぜる。

  6. 6

    型に流し入れ、予熱したオーブンで40分焼く。

  7. 7

    焼き上がったケーキの表面にメープルシロップを塗り、ローストアーモンドを散らす。

  8. 8

    仕上げに溶けない粉砂糖で飾って完成です。

コツ・ポイント

キャラメリゼしたナッツやチョコレートコーティングするのもおすすめです。
1日以上寝かせてからが美味しい!!

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さやかーぬ
さやかーぬ @cook_40050751
2014/02/06 10:49に公開
京都に住んでいますo(^u^)oアレンジやリメイクレシピを考えるのが好きです♥︎
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 薄力粉 卵 アーモンド メープルシロップ

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