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かぶの肉詰めスープ煮
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かぶの肉詰めスープ煮-レシピのメイン写真

かぶの肉詰めスープ煮

keic000
keic000 @cook_40134448

寒い季節にかぶで胃腸を温め、しょうがをたっぷり入れたら冷えに効果的
このレシピの生い立ち
食べごたえがあり、ヘルシーで体に優しいスープが作りたかったので...

寒い季節にかぶで胃腸を温め、しょうがをたっぷり入れたら冷えに効果的
このレシピの生い立ち
食べごたえがあり、ヘルシーで体に優しいスープが作りたかったので...

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かぶの肉詰めスープ煮

keic000
keic000 @cook_40134448

寒い季節にかぶで胃腸を温め、しょうがをたっぷり入れたら冷えに効果的
このレシピの生い立ち
食べごたえがあり、ヘルシーで体に優しいスープが作りたかったので...

寒い季節にかぶで胃腸を温め、しょうがをたっぷり入れたら冷えに効果的
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材料

2人分
  • かぶ(葉つき) 6個(大きいかぶなら4個)
  • ☆鶏ひき肉 100g
  • ☆しょうが 1片(お好みで)
  • ☆塩 少々
  • ☆こしょう 少々
  • ☆片栗粉 少1
  • ☆豆腐 1/2丁
  • ★だし汁 2カップ
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大2
  • ★醤油 大2
  • ★塩 少々
  • ★こしょう 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    かぶをキレイに洗い、葉っぱを切って、皮をむき、かぶの上の部分をフタになるように切る

    • かぶの肉詰めスープ煮作り方1写真
  2. 2

    かぶが破れないように、スプーンで中をくりぬく

    • かぶの肉詰めスープ煮作り方2写真
  3. 3

    ☆を全て合わせ、粘りが出るまでこねたら、かぶの中に詰めていく
    豆腐はあらかじめよく水切りしておく

    • かぶの肉詰めスープ煮作り方3写真
  4. 4

    ★の和風スープに、詰め物をしたかぶを入れて15分ほど煮込む

    • かぶの肉詰めスープ煮作り方4写真
  5. 5

    かぶをくりぬいた部分と葉の部分を入れて、さらに15分煮込み、仕上げに溶かした片栗粉を入れてとろみを出す

    • かぶの肉詰めスープ煮作り方5写真
  6. 6

    ふたをのせて盛りつけ完成

    • かぶの肉詰めスープ煮作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐を入れているのでヘルシー！

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keic000
keic000 @cook_40134448
2014/02/06 10:47に公開

このレシピのキーワード

肉詰め スープ煮 かぶ 片栗粉 酒 とりひき肉 豆腐 しょうが

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