ベーコンは細切りに、長ネギは斜め薄切りにします。
しめじは食べやすい大きさに分けておきます。

ベーコンを弱火で炒めます。
ベーコンから油が出てきたら、長ネギを加えしんなりするまで炒めます。

水150ccを加え、沸騰したらマロニーとしめじを加え２分ゆでます。

さらに豆乳と、スライスチーズを手でちぎって加え弱火で温めます。
味噌を加え、コンソメ顆粒で味を調えたら出来上がり♪

お好みで、すりおろし生姜少々を加えても温まります。