アプリでひらく作り方
- 1
プレーン生地
ボールにバターを入れて、ヘラで柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を入れてよく混ざるまで混ぜます。 - 2
卵黄を入れます。
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- 3
薄力粉を入れます。最初はヘラで混ぜて粉っぽくなくなってきたら手で写真のように生地をまとめます。
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- 4
↑3の時、ボールについた生地を拭うようにまとめたら、新しいボールを使うことなくココア生地を作れます。
- 5
プレーン生地をラップに包んで冷蔵庫へ
- 6
ココア生地
1と2まで同じ作業です。1と2まで出来たら薄力粉とココアを一気に入れます。 -
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まとめます。
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- 8
プレーン生地、ココア生地をラップに包んで冷蔵庫で10分ほど冷やします。
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- 9
ラップから取り出して麺棒で生地を2つとも伸ばします。
- 10
プレーンとココア生地重ね包丁で切って重ねたのがしましまクッキー。巻いたのがうずまきクッキーです。
- 11
生地を冷蔵庫で1時間冷やします。
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- 12
冷やしたら切ります。切っている間にオーブンを170℃に予熱しておきます。
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- 13
クッキングシートをひいたオーブン板に切ったものを並べていきます。
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- 14
どんどん切っていったらこんなに！！
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全部切れたら170℃で11分くらい焼きます。
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焼きあがり！
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はじっこのも焼きました。
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合計でこんなにたくさん作れました！
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コツ・ポイント
うずまきクッキーの時どちらかの生地を薄く伸ばしたら巻やすいです。
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