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卯の花…ふんわり
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卯の花…ふんわり-レシピのメイン写真

卯の花…ふんわり

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

白味噌仕立ての 味わい深い卯の花です
このレシピの生い立ち
美味しい おから が 手元に♪
懐かしい 卯の花がいい〜

白味噌仕立ての 味わい深い卯の花です
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美味しい おから が 手元に♪
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卯の花…ふんわり

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

白味噌仕立ての 味わい深い卯の花です
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美味しい おから が 手元に♪
懐かしい 卯の花がいい〜

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材料

4人分
  • 乾燥ひじき 5g
  • 人参 20g
  • ごま油 大さじ2
  • 茹で大根菜 10g
  • ◉おから 130g
  • ◉だし汁 150ml
  • ◉砂糖 小さじ1
  • ◉酒 小さじ1
  • ◉白だし 小さじ1
  • ◉鶏だしの素 小さじ1
  • ◉白味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきは 10分 水に浸す。人参は 皮を剥き 薄切り。大根の葉は茹でて 細かく刻む

  2. 2

    鍋に 人参を入れ ごま油で炒め、ひじき、おから、だし汁を加えて混ぜ、◉を加え 炒め 全体が混じったら 大根菜を加え混ぜる

コツ・ポイント

だし汁が少ないと ボソボソ感に なります
甘さが少なめなので 甘さが お好きなら お砂糖を2倍量 入れてください

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2019/02/20 05:07に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

鶏肉 おから ひじき にんじん 大根の葉 酒 白みそ

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